| Secondi di Carne arrosto e umido | Secondi di carne in padella |
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Arista al forno Arrosto di maiale Spezzatino primavera Fricandò Suprema con sesamo e papavero Suprema all’ arancia Rotolo farcito Arrosto di tacchino cremolata Arrosto di tacchino farcito Coniglio in porchetta Coniglio alla cacciatora Coniglio ai peperoni Pollo al forno Pollo alla cacciatora Involtini rustici Salsiccia Tagliata alla aceto balsamico Scortichino Misto Arrosto all’ latte Stinco al forno Brasato Bollito con salse faraona
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Tacchino alla piastra Tacchino burro e salvia Pollo burro e salvia Pollo fritto Suprema alla catalana Filetto con mele renette Filetti in crosta Filetto panure Cotoletta Cordon blue Paillard Braciola alla piastra Braciola alla zingara Braciola con radicchio e gorgonzola Braciola ai ferri Pollo alla piastra Scaloppa ai funghi Scaloppa al vino Scaloppa all’ limone Scaloppa alla pizzaiola Scaloppa agli asparagi Scaloppe alla valdostana Scaloppa al marsala Saltimbocca alla romana Paillard con aglio e pendolini Piccatine alla verdura Hamburger |
| Secondi di Pesce e Freddi |
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Fritto Grigliata Trancio Tonno al radicchio Filetto di persico mediterranea Filetto di persico in crosta Salmone rosa al vapore Seppia con piselli Sogliola alla mugnaia Sogliola gratinata ala forno coda di rospo con olive e patate coda al cartoccio zuppa di pesce tartare di salmone |
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Carpaccio Vitello tonnato Roast beef Piatto freddo Piatto vegetariano Affettato misto Degustazione di formaggi Uova tonno e formaggi Prosciutto e melone caprese frittata campagnola omelette al prosciutto prosciutto e melone tartare di carne |