1. spaghetti alla chitarra con tonno fresco
2. pescatrice con crema di melanzane
3. bianco di pollo con finocchi e aranci
4. bignè con porcini e fonduta
5. gnocchi di castagne alla parigina con fonduta
6. raviolacci due colori con uova di lompo e zenzero_
7. suprema di pollo con semi di papaveri e porro
8. tortino di baccalà con tempura e porro fritto_
9. ravioli di mais al baccalà _
10. crema di borlotti con seppiolini e pane tostato