Ravioli  di mais con patate e baccalà con  cipolla fritta e pepe rosa

Descrizione: C:\Users\pc\Pictures\P23-12-09_18.13.jpg

 

Composizione del piatto:

ravioli salsa di baccalà pepe rosa e rondelle di cipolla fritta

i ravioli:per 4 persone

120 g di farina  OO , 80 di farina di mais 2 uova  ,impastare il tutto  stendere ,per chiudere spennellare con rosso d’uovo.

Salsa ,baccalà in padella con un filo d’olio e sfumare con il vino aggiungere il pepe rosa. Dopo saltare i ravioli.